Name: 양파가 주인공,양파 두부 볶음
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 3개; 두부 1모; 잔파 3대; 간장 2큰술; 굴소스 2큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 물 1/2종이컵; 통깨 1큰술

양파가 주인공,양파 두부 볶음

늘 조연이었던 양파가 오늘은 주인공이 된 날입니다.요즘 양파가 맛있어서 큰망을 사와 맛나게 즐기고 있습니다.

양파가 주인공인

"양파 두부 볶음"

밥 위에 얹어 덮밥으로 먹으니 세상 간편,맛진 한그릇 요리가 되었습니다.

3인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

양념재료

간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
1/2종이컵 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

두부 (단단한) 1모는 사방 2cm 정도 크기로 잘라주고 식용유 1큰술과 들기름 2큰술에 중불에서 구워줍니다.

어른 밥수저 계량 , 종이컵 계량
중불
STEP 2/11

두부 앞 뒷면을 노릇노릇하게 구워줘야 식감이 쫀득하니 맛있습니다.

중불
STEP 3/11

두부가 노릇하게 구워지면 양파 3개를 채 썰어 넣습니다.
중불
STEP 4/11

간장 2큰술
굴소스 2큰술
고추장 1큰술

중불
STEP 5/11

고춧가루 1큰술(매운거 원하면 2큰술)

중불
STEP 6/11

설탕 1큰술(단거 싫으면 1/2큰술)
올리고당 1큰술
참기름 1큰술
다진마늘 1큰술
물 1/2종이컵(100ml)

중불
설탕은 깍아서 계량해주세요.
STEP 7/11

잔파 3대를 쏭쏭 썰어 올리고 통깨1큰술을 뿌린 후 불을 끕니다.
STEP 8/11

재료들을 잘 섞어주면 맛있는
양파 두부 볶음 완성입니다.
STEP 9/11

따끈한 밥 위에 양파 두부 볶음 올리면
STEP 10/11

달큰한 양파와 쫀득한 두부가 맵콤 달콥 짭쪼름 양념과 만나 맛진 맛을 이루는 양파 두부 볶음이 밥과 맛지게 어우러져
양파 두부 볶음 덮밥이
탄생합니다.
STEP 11/11

밥 위에 양파 두부 볶음 한껏 올려 한입에 쏘옥~~ 남편의 엄지 손이 번쩍~절루 치켜 올라가는 맛진 맛!
양파 두부 볶음
재료 간단하고 만들기 간단하고 영양도 풍부하니 오늘 이웃님 식탁에 올려 보시는건 어떠세요?