Name: 밥솥으로 돼지고기 마라탕 라면(라오간마 훠궈소스)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 훠궈소스 2T; 우유 50g; 물 400g; 라면사리 1/2개; 표고버섯 2개; 배추 1줌; 돼지고기 200g; 후춧가루; 소고기다시다 0.25t; 사골분말 4t; 설탕 1t; 소세지 2개; 생강가루 0.25t; 마늘가루 1T; 식용유 1T; 다진파 2줌

밥솥으로 돼지고기 마라탕 라면(라오간마 훠궈소스)

라오간마 훠궈소스로 마라탕 라면 밥솥으로 끓이기

1인분

30분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
배추 손질법
배추 보관법
설탕 조리법
비엔나소세지 손질법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

라오간마는 중국의 대중적인 고추기름(라조) 소스브랜드인데 라오간마 훠궈소스는 덜 맵고 향신료 향이 세지 않아서 부담없이 쓰기 좋아요
STEP 2/9

먹기좋게 자른 돼지고기 200g에 다진파 2줌, 식용유 1T, 마늘가루(간마늘) 1T, 생강가루0.25t, 고춧가루1t 넣고 버무려준 후 재가열 9분 해주세요
*살코기만 있는 고기면 200g, 뼈도 있으면 300g준비하시면 돼요
*돼지고기는 삼겹살이나 앞다리살 아무 부위를 쓰셔도 상관없어요
*라오간마 훠궈소스 자체는 그리 맵지 않아요. 그래서 더 매콤하게 드시려면 고춧가루를 더 첨가해주세요. 또는 베트남 건고추를 하나 썰어 넣으셔도 좋아요
STEP 3/9

훠궈소스 2T, 불린 표고버섯2개, 설탕1t, 후춧가루, 소고기다시다 0.25t, 사골분말 4t 넣고
STEP 4/9

소세지 2개, 청경채나 배추 1줌, 우유 50g 넣어주세요
STEP 5/9

포트에 막 끓인 뜨거운 물 400g넣고 저어서 재가열 9분 해주세요
STEP 6/9

*간을 보시고 취향에 비해 간이 약하면 사골분말 1t를 더 넣어주세요
STEP 7/9

막 끓여진 뜨거운 상태에서 드시고 싶은 양에 따라 라면사리1/2개이나 1개를 국물에 담궈 넣고 다시 재가열 9분 해주세요
*배추를 아삭하게 드시려면 이때 넣는 것도 좋아요
*라면 1개를 모두 다 넣으면 건더기 먹는 동안 라면이 모두 불어요. 그래서 반 개만 넣었다가 부족하면 남은 국물에 다시 끓여드시는 것을 추천해요
STEP 8/9

건더기를 건져서 맛있게 드세요. 국물은 드셔도 되고 안드셔도 돼요
STEP 9/9

남은 국물에 다른 재료를 넣어서 또 끓여드셔도 좋아요. 불린 중국당면이나 어묵을 국물에 담궈 넣고 재가열 9분 해주시면 돼요. 이때 배추도 넣어주셔도 좋아요