여름반찬 새콤달콤 오이무침 레시피
여름에는 새콤달콤한 음식이 그렇게 땡기더라고요.
오이는 수분이 많아서 수분 보충이 필요한 여름 반찬 만들 때 딱 좋습니다.
향도 좋고 식감도 아삭아삭 맛있는 오이!
쉽게 따라 할 수 있는 너무나 쉬운 오이무침 레시피입니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6깨끗이 씻은 오이를 식초물에 5분 정도 담가둡니다.
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STEP 2/6그리고 감자칼로 오이가시를 제거하는 목적으로 가볍게 껍질을 대강대강 벗겨줍니다.
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STEP 3/6오이를 반 갈라서 가운데 씨는 티스푼으로 벗겨줍니다.생략 가능합니다.
오이는 수분이 많아서 금방 물이 생기는데 이렇게 씨를 제거하면 물이 들 생깁니다.
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STEP 4/6볼에 오이를 담고 굵은소금 1/2스푼을 넣고 잘 섞어서 10분 절입니다.
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STEP 5/6그리고 체에 밭쳐서 물기를 털어줍니다.
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STEP 6/6깨끗한 볼에 오이를 담고 다진마늘 1스푼, 사과식초 3스푼, 설탕 2스푼, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
싱거우면 소금 2~3꼬집을 넣어줍니다.입맛에 맞게 양념을 조절합니다.
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