곤드레나물밥 생곤드레로 더 맛있게 만들어 보세요
말린곤드레 말고 생곤드레나물로 만들면 더 맛있다는 사실~ 이제는 말린거 말고 생곤드레나물로 드셔보세요 휠씬 더 맛있답니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9곤드레는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
곤드레 데칠 물을 준비합니다.
넉넉한 냄비에 곤드레가 푹 잠길만큼의 물을 넣고
물이 끓기 시작하면 소금 1큰술을 넣은 후
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STEP 2/9곤드레를 끓는물에 넣어주세요.
그리고 푹 잠기게 해주세요.
30초~ 1분간 데쳐줍니다.밥솥에 한번 더 익혀줄거기 때문에 나물 연하기에 따라 짧게 삶아줍니다뜨거운 김이 먼저 닿으면 거뭇하게 변할 수 있어요
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STEP 3/9데친 곤드레는 찬물에 여러번 헹궈주세요.
그리고 물기를 꼭 짜내줍니다. 그리고 2~3등분 잘라주세요.
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STEP 4/9대파 1/2개는 총총 썰어 준비합니다
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STEP 5/9팬에 들기름 2~3큰술 넣은 후 총총 썬 대파를 넣고 볶아 준 후 곤드레를 넣어 한번 더 볶아줍니다. 간장 2큰술 추가로 넣어 한번 더 볶아 불을 꺼주세요
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STEP 6/9불린쌀 2컵에 물은 1컵 + 2/3컵 정도 넣은 후 볶은 곤드레나물을 위에 올려주세요.
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STEP 7/9전기밥솥은 바로 취사 버튼을 눌러주시고, 압력밥솥은 불 위에 올려주세요
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STEP 8/9비벼먹을 양념장을 만들어주세요 분량의 양념장 모두 넣고 잘 섞어줍니다.다진양파, 다진대파 한줌씩 넣고 간장 6큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
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STEP 9/9압력밥솥은 추가 돌기 시작하면 중약불에서 3~5분 정도 더 밥을 해주고 불을 끈 후 뜸을 들여주세요. 밥을 잘 저어 그릇에 담아 양념장과 함께 내주면 완성입니다.
곤드레나물밥 맛보장 레시피
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