냉동실 정리하며 나온 닭다리살 한팩

닭다리살만 발라논거 파는 걸로

언제 부터 유린기 만들라고 했는데. . .

유린기만들기 집에서는 간편하게~

닭 우유에 담가두는대신 데쳐내고~

튀기는 과정은 튀기듯이 굽고~

채소는 패스~

쉽게 만들어 먹자구요~

맛은 간단해도 유린기 맛이랍니다.

유린기 기름을 뿌린 닭고기란 뜻인데

요즘의 유린기는 기름은 안 뿌리는 듯~

닭다리살구이

간단버전~유린기

닭다리살구이 만드는법,간단 유린기만들기

닭다리살 500g, 소금,튀김가루

꽈리고추3개 , 홍고추 반개,마늘5톨

간장1T,식초1T,설탕1/2T,후추, 생와사비 조금

닭다리살

냉동실에 있던거라

전 통후추 넣고 끓여서 청주 넣고

닭다리살 데쳐냈어요~

찬물에 헹구어 물기를 빼주고~

닭고기는 냉동실 오래보관이 어려워요~

구입후 빨리 먹는 게 좋아요~

마늘은 슬라이스해서

기름 넉넉히 두르고 익혀요~

튀김가루 앞뒤로 묻혀서

마늘구운 팬에 지져요~

닭을 미리 간하면 너무 짜지기도 해도

구울 때~ 위에 조금만 뿌렸어요~

튀김가루에 간이 되어있어서 아주 조금만~

나중에 소스 뿌려 먹는 거니

간은 약하게~

껍질부터 바닥에 닿게 넣고

오래 튀기듯이 구워요~

뒤집어서 노릇하게~

꺼내서 살짝 식혀서

먹기 좋게 잘라주고~

간장소스 만들고~

와사비 좋아해 생와사비도 넣고~

접시에 닭다리살구이 담고

구운마늘,

꽈리고추,홍고추 듬뿍 올려요~

소스 곁들여내요~

청양고추로 많이 하는데

맵찔이가 있어서 꽈리고추로 했는데 좋네요~

먹을 때~

소스 부어주어요~

넉넉히 다 부어도 됩니다.~

소스가 닭구이에 베여서 맛나집니다.

고추의 향도 베이고

생와사비 넣어 더 매콤하니 좋네요~

닭고기에 고추 넉넉히 올려서 먹으면

식초의 새콤,

간장의 짭쪼름,

와사비의 매콤함이 입안을 행복하게합니다.

레몬즙을 넣으면 더 상큼하구요~

유린기 집에서 간단하게 만들어도 정말 맛나답니다.

닭 우유에 재우고

녹말 묻혀 기름에 튀기고

양상추등 채소깔고

요런 과정 없이 ~번거롭지않게

쉽게 간단히 만들어도

정말 맛나답니다.

젊었을 때는 정석으로 해야만 맘에 들어했는데. . .

나이 먹어가니 귀찮고 힘들고~에고~

이젠 편하게 살렵니다.ㅎ

예전 나이드신분들이 내나이되봐~

그말을 나도 하게되네요`ㅎ

닭정육 500g,

닭다리살로 한접시 푸짐하게 나옵니다.

딸내미랑 둘이서 뚝닥했네요~ㅎ

닭다리살구이~

간단 유린기 만들어보세요~