갈릭새우버터구이 덮밥
갈릭새우버터구이를 얹은 한그릇 요리 새우버터구이덮밥입니다^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12해동한 냉동손질새우는 물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요.후추와 맛술 1스푼을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 2/12마늘은 편으로 썰어줍니다.
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STEP 3/12페페론치노도 손으로 부숴주세요.페페론치노 대신 크러쉬레드페퍼나 청양고추도 좋아요.
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STEP 4/12볼에 계란 2알과 소금 두꼬집을 넣고 젓가락으로 잘 풀어주세요.
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STEP 5/12달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물을 부어주세요.계란이 익어가면 젓가락으로 저어서 에그 스크램블을 만들어 주세요.계란은 80퍼센트 정도만 익혀주면 에그 스크램블이 촉촉하고 부드러워요.
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STEP 6/12에그 스크램블을 접시에 덜어두고 프라이팬을 키친타월로 닦아주세요.
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STEP 7/12달군 팬에 버터를 넣고 녹여주세요.
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STEP 8/12썰어둔 마늘을 넣고 타지 않게 중약불에 볶아주세요.
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STEP 9/12밑간한 새우를 넣고 허브솔트를 뿌려서 중불에 볶아줍니다. 간은 허브솔트를 넣고 맞춰주세요.
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STEP 10/12페페론치노도 넣어주세요.버터가 녹고 새우에서도 수분이 나와서 소스처럼 물기가 많이 생겨요.이 소스가 맛있기 때문에 새우에 버터소스가 스며들게 약불에 졸여줍니다.
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STEP 11/12새우에 버터소스가 졸여졌으면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려줍니다.
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STEP 12/12그릇에 밥을 담고 에그 스크램블을 빙 둘러서 담아주세요.가운데 새우버터구이를 올려서 완성해주세요.
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