Name: 닭가슴살 월남쌈 포만감 좋은 양배추롤
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 라이스페이퍼; 닭가슴살 200g; 양배추 1/4통; 당근 1/3개; 계란 3개; 다진마늘 1큰술; 올리브유; 송송썬대파 2큰술; 간장 1/2큰술; 굴소스 1/2큰술; 후추 톡톡

닭가슴살 월남쌈 포만감 좋은 양배추롤

포만감도 좋고 맛도 좋으면 완전 일석이조인데요, 아삭하면서 영양도 듬뿍 챙기고 맛도 좋은 닭가슴살 월남쌈 간단하게 만드는 법이에요. 양배추 등 야채와 함께 계란 볶아서 라이스페이퍼에 말아먹는 롤인데요, 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 식단이랍니다.닭가슴살과 야채에 계란볶이까지 들어가서 영양도 풍부하면서 핑거푸드로 마냥 집어먹게 되는데요, 아삭하면서 라이스페이퍼 쫀득하니 진짜 맛있어요.

2인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/18

양배추는 채칼이나 칼로 채를 썰어 줍니다.
STEP 2/18

그릇에 담아서 소금 반큰술을 넣어 잘 섞은 후에 약 10분 정도 절궈줍니다.
STEP 3/18

당근도 채를 썰어 줍니다.
STEP 4/18

닭가슴살을 함께 넣을 건데요, 훈제 닭가슴살과 닭가슴살 소시지를 준비했어요. 야채만 넣고 말아도 되는데 포만감 좋게 함께 넣어주려고 준비했어요.
STEP 5/18

에어프라이어에서 180도에서 약 10분 정도 구워준 후에 잘게 송송 썰어 줍니다.
에어프라이어
STEP 6/18

계란 3개 정도를 풀어 줍니다.
STEP 7/18

절궈두었던 양배추를 꼭 짜줍니다.
STEP 8/18

팬에 다진마늘과 송송썬 대파를 넣고 올리브유를 넣어 파기름을 내어 줍니다. 파향이 올라오면,
STEP 9/18

계란물을 부어 달달 볶아서 계란볶이를 만들어 줍니다.
STEP 10/18

물기를 뺀 양배추와 당근을 넣어 함께 볶아 줍니다.
STEP 11/18

굴소스 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 후추 톡톡 뿌려 줍니다.
STEP 12/18

한두번 뒤적거려가면서 더 볶아 줍니다. 부족한 간은 소금으로 간을 해줍니다.
STEP 13/18

구워놓은 닭가슴살을 넣어 골고루 섞어 줍니다.
STEP 14/18

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 살짝 담궜다가 빼서
STEP 15/18

도마에 라이스페이퍼를 올리고 볶은 야채와 닭가슴살을 올리고
STEP 16/18

아래쪽 라이스페이퍼를 올리고 양 옆쪽을 모아서 돌돌 말아줍니다. 닭가슴살 월남쌈으로 간단하게 포만감 가득 챙기기 좋아요. 그냥 이대로 먹어도 좋구요,
STEP 17/18

중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 닭가슴살 양배추롤을 올려서 앞뒤옆으로 노릇노릇 구워줍니다.
STEP 18/18

기름에 지져서 노릇하게 구운 양배추롤 뜨거울 때 먹으면 진짜 핵꿀맛 이에요.