오이지 쉽게 담그기 물없이 오이지 담그는군
6월은 오이지 담그기 좋은 제철이죠.오이를 쉽게 절여서
2~3일 후면 먹을수 있는 오이지를 담궈 봅니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
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STEP 1/71)오이 10개는 꼭지 꽃 달렸던 부분만 손으로 떼어내고,까칠한 겉면만 과도로 살살
긁어내어 주세요.
2)베이킹소다 1Ts섞은 물에 5분 정도
담궜다가 깨끗이 씻어 주세요.
3)건져서 채반에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요.오이 10,베이킹소다깨끗이 씻어서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7설탕200g,소금 200g, 식초100g,
소주 150g을 준비 해 주세요.설탕,소금,식초,소주
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 1.오이를 깨끗이 씻어서 물기없는 오이로 사용
2.하루에 한 반정도 위아래로 섞어 주세요.
3.2~3일 후에 오이지만 건져서 냉장보관
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