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물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕
작년에 물없이 오이지 담그는 법으로

물엿을 넣고 담가 먹었어요

5월 초부터 지금까지 50개 반접씩

세번이나 담가 먹었는데도 너무 맛있어서

질리지가 않네요^^

이번에는 설탕을 넣고 물없이 오이지를 담갔는데

너무 쉽고 편하더랍니다

물엿이든 설탕이든 소금과 식초를 넣어 만들면

맛도 있고 골마지도 생기지 않아서

초보 주부들도 쉽게 만들 수 있답니다

두가지 방법 모두 좋지만

제가 담가 보니 설탕을 넣고 만든 오이지가

더 편하고 맛도 좋았습니다~
6인분 이상 2시간 이상 초급
판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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쿡팁
물엿으로도 오이지를 담가 보았고

소금물을 끓여서도 담가 봤는데요

역시나 설탕을 넣어 담근 오이지가

가장 편하고 맛도 좋았답니다

물없이 담근 오이지는 절임물에 같이

냉장 보관하고 드시면 나중엔 더 쪼글거리고

맛도 더 좋아집니다

좋은 재료로 집에서 담근 오이지로

올여름 밑반찬은 걱정 뚝~

요리후기26 댓글21
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 끓이지 않고도 오이지를 만들어낼 수 있는 간단한 방법을 제공하여 많은 사람들에게 호응을 얻고 있습니다. 사용된 재료와 방법으로 인해 오이지가 꼬들꼬들하고 맛있다는 의견이 많으며, 특히 실온에서 숙성하는 방식이 쉽고 맛있어 자주 만들게 되었다는 의견이 많습니다. 식초와 소금 비율을 조절하여 입맛에 맞게 조리할 수 있으며, 지난 실패를 극복하고 성공한 경험을 공유한 리뷰도 다수입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
  • 피오나1004
    리뷰별점
    올 여름 30개씩 한 열번이상 한거같아요 올해 마지막이라 생각하고 어제 50개 해놨어요 덕분에 올 여름 입맛나게 잘보내고있어요~
    2025.09.09 14:41
  • ♧편한독거
    리뷰별점
    최고의 오이지 입니다. 작년에도 실패해서 다 버리고, 이번에 성공했어요.여름 반찬 오이지, 간이 아주 알맞게 됐어요. 김냉에 넣기 전에 4개 무쳤는데 너무 맛있네요. 감사합니다.
    2025.07.09 13:05
  • 전윤화
    리뷰별점
    아 어떻게 해요, 너무 맛있어요. 너무 맛있어 좋아하는 오이진데 사 먹다가 비싸서 그냥 한 번 해봤는데 더 맛있어요. 입에 넣자마자 혼잣말로 헝~ 맛있어 라고 중얼거렸네요
    2025.06.23 09:39
  • ^^
    리뷰별점
    소금물 끓여붓는 방법으로만 해먹었는데 빨리먹는건 이 방법이 더 맛있네요 50개 담가서 이집저집 다 퍼주고 50개 또 담갔어요 정말 맛있게 잘 먹고 있습니다 넘넘 감사해요^^
    2025.06.04 23:44
#물없이#오이지#담그는법#오이지#담그는법#오래두고#먹는#반찬#초간단#오이지
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