Name: 톡톡터지는 식감이 좋은 날치알소시지볶음밥 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 날치알 2큰숟갈; 비엔나소시지 5개; 대파 1/2개; 양파 1/4개; 밥 1공기; 굴소스 1숟갈; 진간장 1숟갈; 소금 1/2티스푼; 후추 톡; 식용유 4큰숟갈; 김가루

톡톡터지는 식감이 좋은 날치알소시지볶음밥 만들기

주말에는 간단하고 맛있고 빠르게 먹는게 좋잖아요. 그래서 오늘은 날치알을 듬뿍 넣어서 날치알소시지볶음밥 만들어봤어요.

1인분

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[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

재료

날치알
2큰숟갈 구매
비엔나소시지
5개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
밥
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굴소스
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진간장
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소금
1/2티스푼 구매
후추
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식용유
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노하우

비엔나소세지 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

날치알은 물네 넣어서 해동을 시켜주시는데요. 이때 레몬즙이나 맛술을 한숟갈 넣어주시면 비린맛이 제거됩니다.
STEP 2/12

대파는 다져주세요.
STEP 3/12

양파도 다져줍니다.
STEP 4/12

소시지도 먹기 좋게 통통 썰어주세요.
STEP 5/12

식용유 4큰숟갈에 대파를 넣고 볶습니다.
강불
STEP 6/12

대파향이 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요.
강불
STEP 7/12

양파가 투명해지려고 하면 소시지를 넣고 볶습니다.
중불
STEP 8/12

소시지가 익으면 밥을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 9/12

밥이 재료들과 잘 섞이면 한쪽으로 밀고 간장을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 바글바글 끓으면 밥이랑 같이 볶아주세요.
중불
그냥 하게 되면 간장맛이 쎄고 그래서 감칠맛이 안살아요.
그래서 꼭 한 번 끓여주시는게 좋습니다.
STEP 10/12

밥에 간장 코팅이 되면 굴소스를 넣고 볶아줍니다.
중불
STEP 11/12

굴소스까지 완전히 섞이면 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
이번엔 하얀 볶음밥이라서 후추가 많이 들어가면 후추맛이 강하게 느껴지니까 적당히 넣어주세요.
2분간 더 볶아주시면 됩니다.
중불
STEP 12/12

완성~! 김가루를 뿌려드시면 더 맛있어요