두부유부초밥 만들기 초밥 단촛물 비율 간단한 두부요리
#유부초밥 정말 좋아하기에 며칠 전 유부초밥을 만들어 먹고
남은 유부로 두부와 야채를 듬뿍 넣어 아삭하고 맛있는
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체중관리 좀 해보려고 만든 메뉴인데 이거야 원 너무 맛있어서
많이 먹게 되니 다이어트가 될까요 걱정은 되지만
그래도 두부는 식물성 단백질이라 많이 먹어도 괜찮겠지요
두부요리는 제가 가장 즐겨먹는 요리 중 한 가지 이지요
그럼 간단하지만ㄴ 누구나 좋아할 수 있는 맛있는 #유부초밥만드는법
저와 함께 시작해 보실까요
유부초밥에 초밥을 넣어 만들지만 밥 대신 두부와 야채를 넣어
만들어 보았는데 가벼운 식사로 더할 나위 없답니다
그리고 초밥을 만들 때 #단촛물 만드는 비율도 알려드릴게요
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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- 단촛물
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조리순서
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STEP 1/9제가 사용한 두부는 160g이라 2개를 준비하고
채소는 냉장고에 있는 재료를 사용하시면 되기에
각자 있는 재료를 사용하시면 됩니다
저는 오이지가 새콤달콤하고 맛있기에 오이지와 깻잎 청양고추를 넣었더니
식감을 물론 느끼하지 않고 향긋하고 아주 맛있더라고요
그러니 제가 조금만 먹을 수가 있었겠는지요 ㅎㅎ
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STEP 2/9두부는 팔팔 끓는 물에 살짝 데친 다음 면포에 넣고
꼭 짜서 물기를 제거해 줍니다
두부를 기름 없이 팬에 볶아주어도 가능하지만
저는 면포에 넣고 물기를 꼭 짜주었어요
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STEP 3/9설탕 0.5 소금 0.3 식초 1을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주던가
전자레인지에 30초 돌려서 설탕을 녹여주면 됩니다
단촛물은 기본비율이기에 본인의 입맛에 맞게 가감해 주시면 됩니다
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STEP 4/9깻잎 오이지 파프리카 청양고추 단무지는 다져준 다음
면포에 넣어 물기를 짜주었어요
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STEP 5/9으깬 두부와 야채를 모두 넣고 단촛물을 넣어 잘 섞어줍니다
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STEP 6/9조미유부 13장은 꽉 짜서 준비합니다
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STEP 7/9꼭 짠 유부에 두부 양념한 것을 꾹꾹 눌러 채워줍니다
유부초밥 만들 때 둥글게 만들기가 어려워 숟가락으로 넣어주는 게 편해요
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STEP 8/9저는 사각 유부를 사용했는데 삼각 모양의 유부도 괜찮아요
만들기는 13개를 만들었는데 만들면서 2개는 입으로 쏘옥
그리고 접시에 담다 보니 9개만 담았네요
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STEP 9/9말랑말랑하고 부드럽고 촉촉하고 고소하고
씹는 식감도 아삭하니 정말 맛있어요
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