더 아삭하게 만드는 숙주나물무침 황금레시피 - 밑반찬
숙주나물무침 더 아삭하면서도 고소하게 만드는 법 알려드릴께요.
방법은 무지 간단하답니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9숙주나물은 찬물에 3번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9숙주나물을 넣어주세요.
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STEP 4/9한 번 뒤적여주고 바로 불을 끕니다.
끓는 물에 딱 5초만 데쳐준다고 생각하시면 됩니다.불 끄기
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STEP 5/9데친 숙주나물은 채반에 받쳐서 흐르는 물에 한 번 헹군 후 물기를 빼주세요.
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STEP 6/9데친 숙주나물을 볼에 넣고 분량의 양념을 넣어주세요.
참치액 대신 까나리액젓 0.5큰술 넣으셔도 좋아요.참치액0.5 큰술, 참기름 1큰술, 다진쪽파 1큰술, 소금 1꼬집
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STEP 7/9참깨는 빻아서 1큰술 넣었습니다.
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STEP 8/9조물조물 무치고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요.
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STEP 9/9숙주나물을 끓는 물에 살짝만 데쳐주어서 식감이 정말 아삭아삭하고, 빻은 참깨가 들어가서 더 고소하답니다.
- 숙주나물은 끓는물에 넣고 딱 5초만 데쳐주세요.
그래야지 아삭아삭하니 더 맛있답니다.
5.00
리뷰별점
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소영리뷰별점초간단 숙주 무침이라 좋았어요2022.07.03 13:58쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 감사합니다^^ 즐거운 한 주 되세요!2022.07.04 14:41
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