아이와 함께 먹기 좋은 바삭한 가지크로켓
식감 때문에 가지를 좋아하지 않는 아이들을 위해 만들어 본 요리입니다. 물컹하지 않고 바삭하게 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 가지크로켓, 만들어보세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리초보 엄마의 유아식 도전기
조리순서
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STEP 1/10가지 꼭지를 잘라 버리고 깨끗이 씻은 후, 너무 얇지 않게 일정한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/10달걀 1개를 볼에 담아 잘 풀어주세요. 기호에 따라 간을 추가하고 싶다면 소금 한 꼬집을 넣어주세요.
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STEP 3/10달걀물, 밀가루 1컵, 빵가루 1컵을 준비해주세요.
빵가루는 입자가 커서 사방으로 잘 튀니, 넓은 접시에 덜어 준비하는 것이 좋아요.
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STEP 4/10가지에 밀가루 옷을 골고루 입혀주고 한번 툭 털어 준비해 주세요. 썰어놓은 가지 모두 밀가루를 묻혀 준비합니다.
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STEP 5/10밀가루가 묻은 가지를 달걀물에 담가줍니다.
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STEP 6/10달걀물 묻히고 바로 빵가루까지 묻혀주세요.
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STEP 7/10튀기는 일만 남았어요.
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STEP 8/10일반 프라이팬에 가지가 약간 잠길 정도의 기름을 붓고 중불에서 앞, 뒤로 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 9/10겉에 묻은 빵가루가 노릇하게 익을 때까지 튀겨주시면 됩니다.
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STEP 10/10바삭한 가지크로켓이 완성되었어요.
취향에 맞는 소스와 함께 먹으면 더 맛있어요.나중에 데워먹는 것은 추천하지 않아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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양초딩리뷰별점저는 튀김기에 튀겼는데 간단하고 맛있었어요~ 잘 먹었어요~ 감사해요^^2024.04.10 21:43 -
바비디부리뷰별점너무 맛있어요! 아이들이 튀김이라고 했더니 거부감없이 잘먹네요ㅋㅋ가지라고 했더니 놀라면서도 계속 먹어요~굳~!!2024.03.31 21:04
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