Name: 대패삼겹살찜 한끼 든든히 채웠어요^^
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대패삼겹살 500g; 양파 1개; 대파 1대; 숙주나물 300g; 당근 1/2개; 부추 1/2단; 배추 1/2통; 소금 약간; 후추 약간; 물 100ml; 식초 3큰술; 다진마늘 1/2큰술; 겨자 1큰술; 물 2큰술; 진간장 4큰술

대패삼겹살찜 한끼 든든히 채웠어요^^

세상엔 먹을건 참 많고, 먹어야 할 것도 참 많은 것 같아요~ 그래서 이번에는 대패삼겹살찜을 만들어 보았는데요. 요리라고 할것도 없이 재료 다 넣어서 찌기만 하면 요리가 완성이 되니 너무나 굳굳! 야채와 고기를 한번에 먹을 수 있으니 꼭꼭 만들어 보세요

3인분

30분 이내

아무나

츄츄맘

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조리순서

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STEP 1/10

양파는 당구공 크기 1개를 얇게 채썰어 준 후, 냄비 바닥에 깔아주세요. 이때 파 1대도 먹기 좋게 썰어서 바닥에 깔아주세요.
STEP 2/10

당근 1/2은 얇게 채썰어주고, 배추도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/10

부추 반단도 적당한 길이로 썰어주고 숙주나물은 깨끗이 씻어 주세요~
STEP 4/10

이제 준비된 재료를 차곡차곡 올릴건데요~ 냄비 바닥에 양파와 파를 깔았으면, 그 위로 대패삼겹살을 깔아주세요~ 대패 삼겹살을 깔아준 후, 소금 2꼬집과 후추 넉넉하게 뿌려줍니다.
STEP 5/10

대패삼겹살 위로 숙주나물 절반을 뿌려 올려주고, 숙주나물 위로 당근 채썬것과, 배추, 부추를 전분 절반씩 올려주세요. 대패삼겹살을 위에 깔아주고 소금 2꼬집과, 후추 뿌려 줍니다. 그리고 한층 더 숙주나물 깔고 배추와 부추, 당근 남은거 모두 올려주고 대패삼겹살 깔아주고 소금 2꼬집, 후추를 뿌려줍니다!
STEP 6/10

대패삼겹살을 찌기 전에, 냄비 테두리로 물 100ml을 부어 넣어주세요~
STEP 7/10

냄비의 뚜껑을 닫고 중불로 15분정도 쪄주면 완성~ 고기의 익는 정도에 따라 더 쪄주어도 괜찮아요~
STEP 8/10

이번엔, 대패 삼겹살찜을 찍어 먹을 간장양념장을 만들게요~ 설탕 1큰술에, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 4큰술
STEP 9/10

식초 3큰술, 겨자 1큰술, 물 2큰술 얹어 잘 섞어주세요~ 간장소스 완성~
STEP 10/10

완성된 간장 소스에 대패삼겹살찜을 콕 찍어 먹으면 정말 맛있답니다! 대패삼겹살 위로 야채들 차곡차곡 쌓아 올린 후, 양념장 찍으면 진짜 대박 맛있어요 ㅠㅠㅠ 스위트 칠리소스에 찍어먹어도 맛있으니 취향껏 찍어 먹으면 될 것 같아요^^