아몬드가루 다이어트 스콘 [No밀가루 No버터! 아몬드가루로 만든 다이어트 스콘!]
오늘은 다이어트빵 아몬드가루 다이어트스콘을 만들었어요.
다이어트 하면서도 빵을 먹을 수 있다니... 스콘을 먹을 수 있다니... 진짜 놀랠 노자네요. 세상은 참 신기하고 유용한 레시피가 많은 것 같네요. 그래서 바로 아몬드가루 주문해서 배송받고 바로 만들었어요.
결론은 생각보다 훠~~ㄹ씬 맛있다는 거예요. 솔직히 저는 베이킹은 한 번도 해 본 적이 없는 사람이거든요. 그런데도 이런 맛이 난다니... 내가 스콘을 만들다니... 뿌듯함이 느껴졌어요.ㅎㅎㅎ
참! 제가 베이킹을 해 본 적이 없어서 빵을 만드는 데 부담이 많이 느껴지더라고요. 그래서 레시피들을 검색하다가 종이컵과 밥스푼 , 티스푼 으로 계량한 레시피를 찾았어요. 그래서 처음 도전하는 베이킹이지만 부담을 덜어내고 만들 수 있었어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
조리순서
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STEP 1/8아몬드가루 1.5컵, 우유 1/3컵, 식용유 1스푼, 올리고당 1스푼, 베이킹파우더 1티스푼을 믹싱볼에 넣어 주세요.
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STEP 2/8이제 1>의 재료들을 잘 섞으면 돼요. 섞고 나서 비닐장갑을 끼고 반죽을 하나로 뭉쳐주세요.
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STEP 3/8이제 스콘 모양을 만들 차례예요.
반죽을 계란 노른자크기 정도로 떼서 동그랗게 만들고 원하는 모양대로 만들면 되겠죠? 전 심각형 모양으로 만들었어요.
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STEP 4/8오븐팬에 종이호일을 깔고, 모양을 만든 스콘반죽을 올려 주세요.
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STEP 5/8이제 180도로 설정한 오븐에 넣어서 12분 익히시면 돼요.
그런데 중간에 한번 뒤집어 주셔야 해요. 오븐은 위에만 열선이 있으니까요.
180도 온도에서 8분 익힌 후, 잠시 오븐에서 빼서 스콘을 뒤집은 후 나머지 4분을 익히시면 위아래 모두 잘 익은 맛있는 스콘이 돼요.
요즘 에어프라이어로도 베이킹 많이 하시던데 전 에어프라이어가 없어서 그냥 집에 있는 오븐으로 만들었어요.
참고로, 에어프라이어로 만드신다면 윗면 10분, 아랫면 10분씩 구우면 된대요.
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STEP 6/8짜잔! 어떤가요? 오븐에서 뺀 스콘이에요. 색깔도 예쁘고 잘 만들어진 것 같더라고요.
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STEP 7/8플레이팅하고 남은 하나를 바로 쪼개 봤어요. 스콘의 질감도 나고, 쪼갰을 때 부드러운 느낌이 들었어요. 딱딱하거나 으스러지는 느낌은 전혀 아니었어요.
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STEP 8/8블랙커피와 함께 먹으면 좋겠죠?
참! KFC 비스킷은 딸기잼 발라 먹잖아요? 그래서 전 딸기잼보다 더 건강한 꿀을 찍어 먹었어요. 아무래도 스콘은 맛이 담백하니까 꿀과와 조화도 아주 좋았어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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KIHYUN_PYO리뷰별점아몬드가루라 만들어보니 고소하니 맛있습니다~ 한판은 위 레시피데로 만들구 한판은 초콜릿 추가했네요 ㅎㅎ 감사합니다!!!!2022.10.05 21:24
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