무말랭이오징어무침. 무말랭이 불리지 않고 이렇게 하면 냄새 하나도 안나요.
무말린 냄새를 완전히 없애고 오징어젓갈과 무치니 사먹는 것과 완전 똑같네요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7무말랭이는 물에 불리지 않고 바락바락 깨끗한 물이 나올때 까지 씻어 주세요.
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STEP 2/7물이 끓으면 무말랭이를 1분간 데쳐
찬물에 헹궈 꼭 짜줍니다.
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STEP 3/7무침에 넣을 청양고추와 대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/7오징어 젓갈은 그릇에 놓고 가위로 2~3번 자릅니다.
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STEP 5/7까나리액젓 2T, 간장 4T, 설탕 1T,
조청 5T, 고춧가루 4T, 간마늘1T, 맛술 3T, 물엿 1T로 무침 양념 만듭니다.
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STEP 6/7양념에 무말랭이와 대파 넣고 간이 베도록 바락바락 무칩니다.
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STEP 7/7무쳐지면 오징어 젓갈과 고추, 대파 넣고
무친뒤 물엿, 통깨, 참기름으로 완성합니다.
- 무말랭이는 물 조금 넣고 거품이 나도록 바락바락 씻어 끓는 물에 1분간만 데치면 전혀 무말랭이 냄새가 안납니다.
오징어무침 맛보장 레시피
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