Name: 펀스토랑 참간초소스 인생 드레싱과 상추겉절이
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추 2줌; 양파 1/3개; 부추 약간; 사과 1/3개; 오이 1/3개; 참기름 3큰술; 식초 2큰술; 설탕 2큰술; 진간장 3.5큰술

펀스토랑 참간초소스 인생 드레싱과 상추겉절이

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 펀스토랑 프로그램 최애 시청자인데요. 인생 드레싱을 발견했어요. 이름하여 어남선생 참간초소스입니다. 참간초소스를 활용하여 상추겉절이를 만들어 볼게요.

2인분

10분 이내

아무나

밥심은국력

[더보기] http://jylhee0704.blog.me/

재료

재료

상추
2줌 구매
양파
1/3개 구매
부추
약간 구매
사과
1/3개 구매
오이
1/3개 구매
참기름
3큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
진간장
3.5큰술 구매

노하우

상추 손질법
상추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
오이 손질법
오이 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

상추 2줌을 준비해요.
STEP 2/11

부추 약간과 양파채, 사과를 준비해요.
STEP 3/11

상추와 부추는 찬물에 식초를 2큰술을 넣고 10분 정도 담갔다가 서너번 헹궈줍니다
STEP 4/11

양파도 얇게 채썰어 찬물에 담가서 매운 맛을 제거해요.
STEP 5/11

사과는 껍질째 사용하므로 베이킹소다나 식초로 꼼꼼히 세척하고 작게 깍둑썰기해요. 사과를 얇게 썰면 버무리면서 부숴져서 작게 깍둑썰기하니 부서지지 않고 예쁘네요.
STEP 6/11

상추를 손으로 먹기 좋게 뜯어주고 부추는 4cm길이로 자르고 양파채를 찬물에 넣어주고 물 속에서 야채를 섞어주면 야채가 잘 섞어요.
STEP 7/11

오이도 반 갈라서 반달썰기하고 찬물에 헹궈주면 좋아요. 오이를 깜빡 잊고 나중에 썰었어요.
STEP 8/11

잘 섞어주세요.
STEP 9/11

참간초소스입니다. 진간장 3.5큰술, 참기름 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕이 녹도록 1분정도 저어주세요
STEP 10/11

사과를 뺀 채소를 모두 넣고 버무리고 사과는 맨 나중에 살짝 버무려요.
STEP 11/11

참 쉽죠?