펀스토랑 참간초소스 인생 드레싱과 상추겉절이
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 펀스토랑 프로그램 최애 시청자인데요. 인생 드레싱을 발견했어요. 이름하여 어남선생 참간초소스입니다. 참간초소스를 활용하여 상추겉절이를 만들어 볼게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11상추 2줌을 준비해요.
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STEP 2/11부추 약간과 양파채, 사과를 준비해요.
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STEP 3/11상추와 부추는 찬물에 식초를 2큰술을 넣고 10분 정도 담갔다가 서너번 헹궈줍니다
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STEP 4/11양파도 얇게 채썰어 찬물에 담가서 매운 맛을 제거해요.
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STEP 5/11사과는 껍질째 사용하므로 베이킹소다나 식초로 꼼꼼히 세척하고 작게 깍둑썰기해요. 사과를 얇게 썰면 버무리면서 부숴져서 작게 깍둑썰기하니 부서지지 않고 예쁘네요.
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STEP 6/11상추를 손으로 먹기 좋게 뜯어주고 부추는 4cm길이로 자르고 양파채를 찬물에 넣어주고 물 속에서 야채를 섞어주면 야채가 잘 섞어요.
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STEP 7/11오이도 반 갈라서 반달썰기하고 찬물에 헹궈주면 좋아요. 오이를 깜빡 잊고 나중에 썰었어요.
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STEP 8/11잘 섞어주세요.
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STEP 9/11참간초소스입니다. 진간장 3.5큰술, 참기름 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕이 녹도록 1분정도 저어주세요
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STEP 10/11사과를 뺀 채소를 모두 넣고 버무리고 사과는 맨 나중에 살짝 버무려요.
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STEP 11/11참 쉽죠?
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