찬밥요리 : 계란요리 : 찬밥야채계란말이
저는 찬밥을 별로 좋아하지 않아요.
그래서 찬밥을 어떻게 처리하면 좋을까?하고 고민하다가
찬밥을 이용하여 계란말이를 만들기로 했어요.
만들기도 쉽고 맛도 좋은 밥계란말이를 소개합니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/15당근 1/5, 홍고추 1개, 청양고추 1개는 세척 후 잘게 다져 주세요.홍고추와 청양고추는 씨를 제거하면 조금 더 깔끔한 계란말이를 만들 수 있습니다.
-
STEP 2/15계란 2알을 잘 풀어 주세요.
-
STEP 3/15잘 풀어 준 계란에 다진 재료들을 넣어 주세요.
-
STEP 4/15소금 1t를 넣고 잘 섞어 주세요.저는 케첩을 찍어 먹기 위해 소금을 조금만 넣어 주었답니다.
-
STEP 5/15계란물에 찬밥 1인분을 넣고 잘 섞어 주세요.
-
STEP 6/15다른 그릇에 계란 2알을 잘 풀어 주세요.
-
STEP 7/15약불로 조절 후 후라이팬에 기름을 두른 후 계란밥을 얇게 펴 주세요.
-
STEP 8/15계란밥의 계란이 살짝 익으면 돌돌 말아 계란말이를 만들어 주세요.
-
STEP 9/15나머지 밥도 얇게 펴준 후 돌돌 말아 주세요.
-
STEP 10/15돌돌 말아 준 밥계란말이의 네면을 돌려가며 골고루 구워 주세요.
-
STEP 11/15잘 구워진 밥계란말이에 미리 준비해 두었던 계란물을 조금씩 팬에 부어 주세요.
-
STEP 12/15계란물이 익을 때쯤 살살 말아 주세요.
-
STEP 13/15밥계란말이의 네면을 돌아가면서 골고루 구워 주세요.
-
STEP 14/15밥계란말이는 살짝 식힌 후 적당한 크기로 잘라 주세요.살짝 식힌 후 자르면 모양이 망가지지 않아요.
-
STEP 15/15청양고추를 넣어서 매콤하고 알록달록해서 더 먹음직스러운 밥계란말이가 완성되었습니다.케첩을 찍어 먹으면 더 맛있답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,