서리태 콩국수 만들기 ~ 고소함이 가득한 콩요리 ! 여름철 꼭 먹어야 하는 시원한 면요리 콩국수 레시피
콩비지찌개를 만들고 남은 콩물을 이용하여 콩국수를 만들어 먹었답니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 콩국수 만들기 재료 (2인분)
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조리순서
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STEP 1/9서리태 콩물에 우유 두부 땅콩버터를 넣어 갈아줍니다콩물이 넉넉하게 있다면 콩물만 사용하셔도 좋지만 땅콩버터와 우유가 들어간 콩물은 더욱 고소하답니다
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STEP 2/9소금과 설탕을 넣어 곱게 갈아주세요
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STEP 3/9콩국수에 올라갈 계란을 삶아주세요끓는물에 계란을 넣어 8분 익혀내면 반숙계란을 만나실수 있어요
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STEP 4/9소면을 삶아주세요
끓는물에 소면을 넣어 물이 한번 끓어오르면 찬물어 넣어 쫄깃하게 만들어 줍니다
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STEP 5/9잘 익은 소면은 체반에 받쳐 찬물로 헹궈 온기를 빼주세요
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STEP 6/9오이는 돌려깍이를 하여 씨를 제거하고 사용했어요
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STEP 7/9방울토마토와 삶아낸 계란까지 반으로 썰어 준비합니다
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STEP 8/9삶아낸 소면 위로 만들어낸 콩물을 적당량 넣어 준 후 고명을 올려주세요 ~
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STEP 9/9마지막으로 얼음 몇개와 통깨를 살짝뿌려 마무리했답니다
- 서리태콩물이 넉넉하다면 콩물만 사용하셔도 좋지만 땅콩버터와 우유 그리고 두부가 들어간 콩물은 더욱 고소하답니다
드시기전 소금으로 간을 맞춘 후 드셔야 해요 !
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