Name: 오이탕탕이 / 오이무침 / 새콤달콤 아삭아삭, 불 안쓰고 간단하게 만드는 여름반찬
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백오이 2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 간마늘 1스푼; 깨 3스푼; 소금 2스푼; 맛소금 2/3스푼; 설탕 2스푼; 식초 3스푼

오이탕탕이 / 오이무침 / 새콤달콤 아삭아삭, 불 안쓰고 간단하게 만드는 여름반찬

날이 더울 땐 불 옆에만 가도 짜증이 나기 쉽습니다. 입맛도 떨어지고 반찬거리는 마땅치도 않고 이래저래 만사가 귀찮아질 때 쯤 불 안쓰고 만들 수 있는 레시피를 찾게 됩니다.

한 창 맛이 좋은 오이로 손쉽게 만들어서 맛있게 한 끼 먹을 수 있는 초간단 오이반찬 레시피 하나 올립니다. 오이탕탕이 들어보셨죠? 오이탕탕이로 입맛도 살리고 간편하게 한 끼 할 수 있는 반찬으로 만들어 지친 기분도 살리는 식사 시간 가져 보셨으면 합니다.

2인분

5분 이내

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재료

재료

양념

맛소금
2/3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
청양고추 보관법
깨 조리법
소금 조리법
맛소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

오이는 굵은소금으로 골고루 박박 문지른 다음 물로 깨끗이 씻어 주세요.
STEP 2/12

꼭지와 밑동을 조금 잘라내고 반 잘라 주세요.
STEP 3/12

큰 지퍼팩에 자른 오이를 넣고 지퍼를 닫아 줍니다.
STEP 4/12

밀대 방망이나 고기방망이 등 도구를 사용해 탕탕 세게 내리쳐 부셔 주세요.
먹기 좋은 크기가 되도록 두드러 줍니다.
STEP 5/12

지퍼를 열고 맛소금 2/3스푼 넣고
STEP 6/12

설탕 2스푼 넣고
STEP 7/12

식초 3스푼 넣고
STEP 8/12

간마늘 1스푼 넣어서 지퍼를 닫아 마구 흔들어서 섞어 주세요.
STEP 9/12

지퍼를 열면 오이 국물이 제법 나와 있는 상태입니다.
STEP 10/12

깨를 갈아서 2스푼만 넣고 나머지 한스푼은 그냥 통깨로 넣어 주세요.
깨 양은 취향껏 조절해서 사용하셔도 좋습니다.
STEP 11/12

약간의 매콤함으로 입맛을 살려 주기 위해 청양고추, 홍고추 1개씩 송송 썰어서 넣은 다음 지퍼를 닫고 다시한 번 더 섞어 주시면 완성입니다.
STEP 12/12

새콤달콤 간도 딱 좋은 아삭아삭한 오이 식감이 제대로인 초간단 오이탕탕이 입니다.
맛있게 만들어서 기분 좋은 한 끼 즐겨 보세요.