우삼겹숙주볶음
우삼겹에 숙주를 한봉지 다 넣고 푸짐하게 볶아낸 우삼겹 숙주볶음입니다. 밥반찬이나 술안주로 좋아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11숙주는 시들은 뿌리 부분을 다듬고 찬물에 담가두었다가 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼주세요.
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STEP 2/11당근은 얇게 채 썰고 마늘은 편으로 썰어주세요. 대파와 청양고추도 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/11볼에 간장 2수저, 굴소스 1.5수저, 맛술 1수저, 설탕 1/2수저, 후추를 넣고 미리 섞어주세요.참기름과 통깨는 마지막에 넣어줄게요.
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STEP 4/11달군 팬에 식용유를 두르고 대파와 마늘을 넣고 타지 않게 볶아주세요.우삼겹에서 기름이 많이 나오기 때문에 식용유를 많이 두르지 않아도 돼요.
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STEP 5/11우삼겹을 넣고 후추를 전체적으로 뿌려주세요.
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STEP 6/11센불에 우삼겹을 볶아줍니다.
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STEP 7/11볶은 우삼겹에 미리 섞어둔 소스를 다시 한번 잘 섞어서 부어주세요. 중불에 양념과 고기가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
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STEP 8/11볶아진 우삽겹 위에 당근채와 숙주, 청양고추를 모두 넣어주세요.숙주를 넣고부터 볶는 시간은 1~2분 정도만 센불에 휘리릭 볶아주면 돼요.
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STEP 9/11센불에 야채가 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아주세요. 우삼겹과 숙주를 잘 섞어가며 볶아줍니다.간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 10/11불을 끄고 참기름 1수저와 통깨를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 11/11완성입니다.
우삼겹숙주볶음 맛보장 레시피
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