Name: [최애반찬] 간단양념 5분레시피 우삼겹 숙주볶음
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 200g; 숙주 200g; 식용유 1T; 쪽파 1T; 참기름 1T; 통깨 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 소금 약간; 후추 약간

[최애반찬] 간단양념 5분레시피 우삼겹 숙주볶음

집에서 숙주를 재배했는데, 마침 우삼겹이 있어서

메인반찬으로 만들어봤어요. 손님 초대요리로도 좋고, 아이어른 모두 좋아하는

최애 반찬이랍니다 ♡

쇠고기의 단백질과 숙주나물의 비타민과 무기질이 영양을 보완할 수 있다고해요.

2인분

5분 이내

아무나

라비디떼

[더보기] 초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

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노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
식용유 조리법
쪽파 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

중불에 팬을 달궈준뒤
식용유를 넣고
우삼겹을 2분간 볶아주세요. (고기가 반쯤 익을때까지)
중불
기름은 겉을 살짝 바삭한 식감을 주는 역할을 해요. 기름없이 볶아도 우삼겹 자체기름으로 팬에 눌러붙지 않아요.(기름생략가능)
STEP 2/4

소금,후추로 간을하고
숙주를 넣어서 1분간 볶아주세요. (숙주의 부피가 살짝 줄어들때까지)
숙주를 2배로 넣어도 좋고, 시판숙주 1봉을 사용하여도 좋아요.
STEP 3/4

숙주가 다 익기전에
간장과 설탕을 넣고 30초정도 볶아주세요.
설탕대신 올리고당이나 꿀을 사용하여도 OK!
STEP 4/4

불을 끄고
쪽파,통깨, 참기름등을 넣어서 마무리합니다.
불은 꺼주세요
숙주가 완전히 다 익기전에 불을 끄면
팬에 남은 잔열로 숙주가 익고, 숙주 특유의식감을 살릴 수 있어요.

: 숙주의 양을 더 늘려서 넣어도 좋아요^^

요리후기6 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

artbwj

리뷰별점

너무 맛있는 요리였습니다.

2024.03.17 20:02
송인선

리뷰별점

사진은 못찍었지만 레시피대로 만들어먹었는데 너무 맛있어요!! 레시피는 간단한데 맛은 최고❤️

2023.07.31 14:54
최혜림

리뷰별점

진짜 너무 잘먹고 있어요~ 감사합니다❤️

2023.02.01 15:48
사탕수수

리뷰별점

숙주를 별로 좋아하지않는다는 친구도 잘먹네요^^ 저는 추가로 굴소스를 넣었는데 잘어울리네요

2021.02.23 19:20

쉐프의 한마디

저도 굴소스 넣어봐야겠어요^^

2021.04.20 09:10