편스토랑 류수영 참간초면 만들기(참간초 소스 비율)
편스토랑에서 류수영이 만들었던 참간초면을 직접 만들어 봤어요. 새콤하면서도 달콤한 소스가 너무 맛있는 국수 요리예요.
1인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 소스
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/10설탕 2T, 식초 2T, 양조간장 3.5T, 참기름 3T를 넣어주세요.
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STEP 2/10여기에 참깨 1T를 넣어주세요.
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STEP 3/10골뱅이 한 캔을 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 4/10참간초 소스에 골뱅이를 담가서 간이 배도록 해주세요.
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STEP 5/10중면을 삶아서 체에 받쳐주세요.
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STEP 6/10깻잎 8장을 길쭉하게 썰어주세요.
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STEP 7/10양파 1/4개를 채썬 후, 찬물에 약 5분 정도 담가 매운기를 빼주세요.
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STEP 8/10당근을 채썰어서 준비해 주세요.
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STEP 9/10양념과 재료를 잘 섞어주세요.
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STEP 10/10간장비빔국수 스타일의 류수영 참간초면 완성이에요.
- 골뱅이를 양념에 재워두면 더 짭쪼름하고 맛있게 먹을 수 있어요.
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