오도독 상쾌한 오이무침 만들기
오이무침이 언제부턴가 땡길때가 있더라구요. 원래 이런 반찬류를 좋아하지 않았는데, 입맛이 바뀐다는거는 참으로 신기한것 같아요. 특히 요즘 카레라이스 해먹으면 김치보다 오이무침이랑 먹는게 훨씬 맛있더라구요 오도독 씹히는 맛이 정말 매력적이죠? 그래서 오늘은 오이무침을 하는 방법을 공유하려고 해요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4오이지용 오이를 사서 직접 오이지를 담가 드시는분들은 그 오이지를 이용하면 되고, 그게 아니신 분들은 마트에서 파는 오이지를 사서 만들면 된답니다. 보통 1봉에 3개씩 들어있는데요. 오이의 오이지를 얇게 통통통 썰어먹기 좋게 만들어 주세요
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STEP 2/4썰은 오이지는 바가지나 물에 담고 맛을 간단히 본 후에 짠맛이 강하다면 물에 담가서 짠기를 조절해주고 그렇지 않다면 가볍게 씻어 헹군 후, 물기를 꽉 짜주어 무쳐주면 된답니다^^
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STEP 3/4고춧가루는 4큰술, 설탕은 오이지의 맛에 따라 양조절 해주세요~ 설탕은 1/2큰술에서 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어준 후
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STEP 4/4다진마늘 1.5큰술, 다진파 2큰술, 깨소금 팍팍 넣어 잘 버무려 주세요~ 군침 돌지 않나요?ㅎㅎ
- 회사마다 오이지의 간과 맛이 다르기 때문에 간도 조금씩 다르게 해야하는데요. 맛을 잘 조절하면서 오이지 무침을 만드는게 포인트랍니다
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