양배추요리 : 다이어트에 좋은 양배추전 , 오꼬노미야끼레시피
양배추로 건강한 한끼를 해결하기 위해 고민하다가 일본식 부침개 오꼬노미야끼가 생각이 났어요.
맛도 좋고 건강에도 좋은 오꼬노미야끼를 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 오꼬노미야끼재료
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조리순서
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STEP 1/10양배추는 채칼을 사용하여 얇게 채쳐서 세척 후 물기를 제거해 주세요.샐러드용 양배추를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 2/10양배추에 계란 1개만 넣어서 잘 섞어 주세요.다이어트를 위해 밀가루나 핫케익가루는 넣지 않습니다.
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STEP 3/10핏물을 제거한 소고기는 적당한 크기로 잘라서 함께 섞어 주세요.소고기가 아닌 새우나 오징어를 넣어도 맛있어요.
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STEP 4/10기름을 두른 팬에 섞어 놓은 재료들을 잘 펴주세요.
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STEP 5/10중불로 맞춘 후 앞, 뒤로 5분정도 구워주세요.오꼬노미야끼는 탄 것처럼 보이게 구웠을 때 제일 맛있다고 합니다.
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STEP 6/10잘 구워진 오꼬노미야끼 위에 데리야끼 소스 2T를 얇게 펴 발라 주세요.소스마다 짠맛, 단맛의 강도가 다를 수 있으니 취향에 맞게 넣으시면 됩니다.
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STEP 7/10매콤한 맛을 위해 고운고춧가루 1T를 골고루 뿌려 주세요.
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STEP 8/10마요네즈도 적당히 뿌려 주세요.
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STEP 9/10가쓰오부시를 원하는 만큼 뿌려 주세요.
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STEP 10/10예쁜 그릇에 담으면 완성입니다.
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