2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 고추장 삼겹살 재료
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- 고추장 삼겹살 양념
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조리순서
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STEP 1/6볼에 설탕 1/2, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 고추장 2수저를 넣는다.
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STEP 2/6수제꿀생강청 2, 청주 2, 양조간장 1, 굴소스 1, 참기름 1수저를 넣고 잘 섞어준다.
* 생강청 대신 설탕을 추가해도 되고, 청주 대신 물을 넣어도 좋아요. -
STEP 3/6예열된 팬에 고기를 2/3정도까지 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
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STEP 4/6고기를 구우면서 생기는 기름은 종이타월로 닦아주고, 오돌뼈도 가위로 발라내 먹기 편하게 굽니다.
*기름이 많으면 양념장을 발랐을때 쉽게 타고 많이 튈 수 있어요. -
STEP 5/6고기가 2/3 익었을 때 만들어 둔 고추장 양념을 솔을 사용해 발라 준다.
이 과정을 2번 반복한다. -
STEP 6/6완성된 고추장 삼겹살을 접시에 담아 가위로 잘라 통깨, 쪽파등을 올려 완성한다.
- 양념장을 바를 때 불은 약불로 해주셔야 타지 않고 맛있는 고추장 삼겹살을 드실 수 있어요.
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