휴게소 보다 바삭하고 맛있는 고구마스틱 (10분 컷)
재료는 고구마와 기름만 있으면 되는 간단한 레시피 입니다. 휴게소에서 먹는 고구마스틱 만큼 맛있는 고구마 간식입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5고구마는 물에 씻어 감자칼로 껍질을 제거한다.호박고구마를 사용하면 달콤함이 더 높아진다. 밤고구마도 좋다.
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STEP 2/5고구마의 반을 자르고 얇게 채썬다. 고구마에 물기가 없도록 키친타월로 닦아준다.최대한 얇게 썬다. 바삭한 식감을 낼 수 있는 포인트다.
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STEP 3/5고구마 1개는 고구마칩 모양으로 썰어주었다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 끓어오르면 고구마를 넣는다.중불
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STEP 4/5기름에 넣을 때 고구마가 흐물흐물하지만 익으면서 바삭해진다. 갈색빛이 돌면 고구마를 꺼낸다.
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STEP 5/5그릇에 담아주면 완성이다.고구마 자체가 달콤해서 다른 재료를 첨가하지 않아도 된다. 더 달콤하게 먹고 싶다면 설탕을 살짝 뿌려 먹는다.
- 바삭함을 극대화 하고 싶다면 고구마를 최대한 얇게 써는 것이 중요합니다!
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