가지구이 맛있게 만드는 양념장 황금 레시피 2가지 버전 오븐에 구운 치즈가지구이 &더덕구이 양념소스 가지구이
이번 영상은 가지구이 요리로 떡볶이 소스 양념에 치즈를 얹어 오븐에 구운 가지구이와 더덕구이 양념장에 구운 매운맛 가지구이입니다. 가지로 참 가지가지 하네요. ㅋㅋ 즐겁게 보시고 많은 도움이 되길 바랍니다. ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 오븐에 구운 치즈 가지구이 재료
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- 더덕구이 양념소스 가지구이 재료
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조리순서
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STEP 1/15싱싱한 가지 2개를 꺼내어 꼭지를 칼로 벗겨줍니다.
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STEP 2/15가지를 가로, 세로로 잘라줍니다. 양념이 스며들 수 있도록 십자 모양으로 칼집을 내줍니다.
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STEP 3/15지인에게서 선물 받은 대전의 유명 떡볶이 맛집 '바로그집 떡볶이 소스'
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STEP 4/15저는 여기에 좀 더 매콤한 맛을 내려고 청양고추와 불닭 소스를 추가했습니다.
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STEP 5/15오븐에 구우려고 종이호일을 깔고 자른 가지를 올린 후 소스를 발라줍니다.
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STEP 6/15모짜렐라 치즈, 블랙 올리브로 토핑을 한 후 오븐 220도 10~20분 구워줍니다.
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STEP 7/15떡볶이 소스로 만든 치즈가지구이 완성!
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STEP 8/15[더덕구이양념가지구이] 이번에는 더덕구이 양념 소스로 가지구이를 만들겠습니다. 양념재료를 모두 섞어줍니다.
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STEP 9/15이번에는 모두 세로로 길게 잘라줍니다. 총 8조각
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STEP 10/15올리브오일에 가지를 노릇노릇 구워줍니다.
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STEP 11/15양념장을 가지 위에 고루 발라줍니다.
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STEP 12/15뒤집혀서 다시 한번 양념장을 발라줍니다. 조금 탔네요.타지 않도록 불 조절을 조금 약하게 해주세요.
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STEP 13/15현미밥 위에 가지구이를 올려줍니다.
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STEP 14/15참깨 솔솔 뿌린 후 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 옵션으로 구운 김가루
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STEP 15/15가지 100개도 먹을 수 있는 더덕구이 양념소스 가지구이 ^^
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