5인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/18묵은지의 속을 털어내고 반으로 잘라 주세요
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STEP 2/18큰 줄기는 길이로 잘라주세요
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STEP 3/18원당 1/2T와 채썬 양파를 넣고 물 5T 넣고 볶아주세요 (저는 닭육수를 넣었어요)
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STEP 4/18물이 다 졸아들면 불을 끄고 참기름를 두르고 섞어주세요
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STEP 5/18달걀 3개에 원당 1/4T 꽃소금 한꼬집 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 6/18팬에 식용유를 두르고 달걀물의 1/3을 넣고 팬을 굴려서 달걀물을 펴주세요
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STEP 7/18불을 줄이고 접은 다음 달걀물의 1/3을 넣고 팬을 굴려서 달걀물을 피면서 말아주세요
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STEP 8/18나머지 달걀물을 넣고 말아주세요 중간에 식용유를 추가하면서 두툼하게 말아주세요
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STEP 9/18채망에 참치를 넣고 참치 물을 빼주세요
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STEP 10/18식용유를 두르고 채썬 당근을 볶아주세요 물 2~3T 넣고 볶다가 물이 다 증발하면 양조간장 1/3T 넣고 볶아주세요
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STEP 11/18달걀이 식으면 길이로 썰어 주세요
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STEP 12/18밥을 담고 식혀주세요 참기름을 두르고 골고루 섞어주세요
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STEP 13/18김의 거친 면이 위로 향하도록 놓고 밥을 얇게 펴주세요
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STEP 14/18묵은지를 4개 정도 펴서 넣고
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STEP 15/18달걀과 볶은 당근을 넣고
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STEP 16/18참치를 넣고 단단하게 말아주세요 김 끝에 밥을 눌러서 붙여주세요
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STEP 17/18한입크기로 썰어주세요
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STEP 18/18묵은지가 들어가 개운한 맛이에요
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