Name: 피크닉도시락으로 유부초밥과 연어토핑유부초밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 생연어 200g; 유부 28장; 단무지 1줄; 밥 660g; 간장 2숟가락; 설탕 1/2큰술; 맛술 2숟가락; 올리고당 1숟가락

피크닉도시락으로 유부초밥과 연어토핑유부초밥 만들기

피크닉 갈 때 맛있는 음식은 필수!

맛있는 연어토핑 유부초밥으로 간단하지만 풍부한 느낌의 도시락을 준비해보세요 :)

1인분

15분 이내

초급

샤이네

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노하우

유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

200g 연어를 준비해 줍니다.
*저는 연어 큐브로 준비했어요
100g 기준으로 8개 유부초밥 토핑 가능
STEP 2/8

연어 유부 초밥에 올리기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다.
*연어 큐브라 자를 필요 없을 줄 알았는데, 생각보다 커서 잘라줬어요
STEP 3/8

연어 양념소스 만들기
간장 2큰술, 설탕 반큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 넣어주고 섞어줍니다.
간장2큰술, 설탕 반큰술, 맛술 2큰술, 올리고당1큰술
STEP 4/8

-연어에 양념을 넣고 버무려주세요
-유부초밥을 만들 때 까지 랩을 씌워서 냉장고에서 숙성시켜주세요
STEP 5/8

유부를 꺼내서 도톰한 유부피의 가쓰오부시액을 살짝 짜냅니다.
STEP 6/8

따뜻한 밥 660g(일반 밥그릇 세공기 분량)에 초밥소스, 참깨야채볶음후레이크를 넣고 다진 단무지(선택)를 넣고 골고루 버무립니다
밥 660g, 초밥소스, 참깨야채볶음후레이크, 단무지(선택)
STEP 7/8

유부피를 살짝 벌려 둥굴게 뭉친 초밥을 넣어주면 완성!
- 오리지널 유부초밥시 가득 채우기
- 토핑 유부초밥시 덜 채워서 가운데 움푹하게 만들기
토핑용 유부초밥은 움푹 공간을 만들어줘서 토핑이 잘 들어갈 수 있게 모양을 잡아줍니다.
STEP 8/8

토핑을 올려주면 완성!
기호에 맞게 토핑 위에 소스를 뿌려줍니다.