새우 크림 버섯 파스타.프렌치스타일파스타
저는 크림 파스타를 할때는 caramelized onion과 mushroom을 사용하는데요.
더 풍미있고 양파의 단맛으로 파스타가 더욱 맛있게 조리됩니다.
그럼, 스모키하면서 화이트와인과 크림의 맛의 조화가 예술인 새우크림버섯파스타레시피 공유합니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 페츄치니 파스타면
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노하우
조리순서
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STEP 1/22팬에 +다진마늘
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STEP 2/22+양파
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STEP 3/22+올리브오일
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STEP 4/22+소금넣고
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STEP 5/22강불에서 볶다가 중약불로 낮춘뒤 갈색이 될때까지 볶아줍니다Caramelized onion이라하는데,양파의 단맛만 남게된다
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STEP 6/22접시에 담고
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STEP 7/22팬에 +버섯
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STEP 8/22+올리브오일
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STEP 9/22+버터
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STEP 10/22+소금
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STEP 11/22+후추 넣고
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STEP 12/22볶아준다
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STEP 13/22+볶은버섯 +볶은 양파 넣고
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STEP 14/22+새우 넣고
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STEP 15/22+레몬즙 넣고 살짝 볶아준뒤
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STEP 16/22Deglazing팬이 눌기 시작하면 와인을 넣어 팬에 붙어있는 새우육즙을 벗겨 줘 더 풍미있게 해줄께요
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STEP 17/22+치킨스톡
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STEP 18/22+chilli flakes
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STEP 19/22+크림+파마산치즈가루 넣고 한번 저어준뒤
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STEP 20/22삶아놓은 파스타를 건져서파스타 삶는시간 9분이며,정대 차가운물에 헹구시면 안되요
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STEP 21/22소스에 넣어 줍니다
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STEP 22/22소스에 넣고 약 1분정도 더 조리했습니다
- *파스타 삶는시간 9분.
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