삼겹살수육 일반냄비활용 돼지고기잡내제거 된장 월계수잎 통후추 블랙커피 활용하여 수육삶기
조카의 취업을 축하하며 첫 출근전 좋아하는 고기를 먹이고 싶은 이모의 마음을 듬뿍 담아 삼겹살을 이용해 푹 삶아낸 돼지고기수육!! 오도독 무생채와 함께 먹으면 최고!!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4통삼겹살을 세로 2등분, 이걸 다시 가로 2등분 한다.
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STEP 2/4팔팔 끓는 물에 자른 고기를 넣고 돼지고기 잡내제거 하기 위해 월계수잎 3장, 블랙커피 1개, 통후추 약간, 된장 수북히 1~2큰술 넣는다. 물은 고기가 잠길 정도로 넣는다.월계수잎 3장, 블랙커피 1개, 통후추 약간, 된장 수북히 1~2큰술, 물
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STEP 3/4향신료 및 된장을 잘 풀어주고 강불에 팔팔 끓이다가 중약불에 약 1시간 정도 끓이면 완성된다.중약불
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STEP 4/4잘 삶아진 수육과 앞서 만들어 놓은 무생채와 함께 플레이팅한다.
- -. 돼지고기의 잡냄새를 없애기 위해서는 기본적으로 된장, 월계수잎, 통후추 그리고 블랙커피를 넣어주면 좋습니다.
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