# 가지 김치볶음 #
가지 김치볶음 ~!
6인분 이상 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
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또는 진간장
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조리순서
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STEP 1/8김치를 가위로 잘라주세요
가지 모양과 비슷하게 잘라 주세요
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STEP 2/83등분하고 반 잘라서 도톰하게 썰어 주세요 익으면 크기가 작아져요
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STEP 3/8김치 양념과 김치국물 4T 넣고 원당 1T 골고루 넣고 센불에 볶아주세요
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STEP 4/8팬이 달궈지면 가지를 넣고 골고루 볶아주세요
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STEP 5/8가지를 익히면서 김치국물을 졸여주세요 이때 김치 국물을 넣지 않고 볶으려면 바로 식용유를 두르고 볶아주세요
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STEP 6/8국물이 쫄아들면 포도씨유 넣고 골고루 볶아주세요 먼저 익은 가지는 꺼내고 나머지는 요리 젓가락으로 껍질 쪽에서 안으로 눌렀을때 들어갈 정도까지 볶아주세요 그래야 다 익으면서 아삭한 식감이 됩니다
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STEP 7/8가지만 한쪽으로 모아서 양조간장 1/2T 넣고 섞은 다음 볶아주세요 불을 끄고 꿀 1/2T 참기름 1T 채썬 청량고추 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 8/8가지와 신김치의 조화 ~!
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