2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/8부추 300g은 깨끗하게 세척한 뒤에 손가락 한마디 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/8넓은 볼에 썰어놓은 부추를 담고, 튀김가루 종이컵 1컵 넣어주세요.
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STEP 3/8부침가루도 종이컵 1컵 넣어주세요.
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STEP 4/8물은 종이컵으로 2컵 넣어주세요.
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STEP 5/8튀김가루, 부침가루가 골고루 묻도록 잘 섞어주세요.
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STEP 6/8그리고 나서 초간장을 만들어 줍니다. 진간장 2T, 식초 1T, 통깨 0.5T 넣으시면 초간장 완성 됩니다.
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STEP 7/8달군 프라이팬에 식용유 넉넉히 넣어주세요. 생각보다 식용유 양이 많이 들어가더라구요.
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STEP 8/8저처럼 두 덩이로 나눠서 부치셔도 되고, 프라이팬 꽉 차게 재료를 넣어서 부치셔도 됩니다.
가스레인지 중불에서 노릇하게 구워주세요~
- -물 대신 차가운 탄산수를 넣으시면 더욱 더 좋습니다.
-가스레인지 중불에서 전을 부쳐주세요. 천천히~ 노릇하게 구우시면 더 맛있답니다.
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