쯔유 활용 육수로 시원한 메밀소바 만들기
더운 날씨에 시원하게 먹기 좋은 메밀소바예요. 신 맛을 싫어하시는 분들이라면 냉면 대신 여름철에 먹기 좋은 요리예요.
1인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/9무를 강판에 갈아주세요. 메밀소바 1인분에 갈은 무 약 2T 정도가 들어가니 양을 맞춰서 준비해주세요.
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STEP 2/9김밥김을 가위로 잘게 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 3/9고명으로 올려줄 파도 얇게 썰어주세요.
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STEP 4/9면을 약 5~6분 정도 삶아주세요.
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STEP 5/9삶은 소바면은 찬물로 헹군 후 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.
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STEP 6/9그릇에 메밀면을 담고 쯔유 5T를 넣어주세요.
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STEP 7/9여기에 면이 가득 잠기도록 차가운 물을 부어주고 갈아놓은 무, 파 그리고 김을 올려주세요.
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STEP 8/9마지막으로 와사비도 살짝 올려주세요.
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STEP 9/9시원한 맛이 좋은 메밀소바 완성이에요.
- 간을 봐가며 싱거우면 쯔유를, 짜면 물을 추가해 주세요.
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