6인분 이상
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7물에 소고기를 담궈 핏물을 빼줍니다(최소 1시간정도)
*핏물을 잘빼야 거품이 많이 안생깁니다.
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STEP 2/7큰무 1/3 또는 작은무 1/2개를 적당히 두꺼운 두께로 썰어줍니다.
*너무 얇게 썰면 금방 부서집니다.
두부 1모와 대파를 먹기좋게 썰어줍니다.
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STEP 3/7핏물뺀소고기에 1.5-1.8의 물을 붓고 다시마와 함께 팔팔 끓여주고 거품을 제거해주세요.
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STEP 4/7물이 팔팔 끓어오르면 무를 넣어서 끓여주고 다시 팔팔 끓어오르면 굵은소금 한큰술을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/7다시마두장을 건져내어 먹기좋은 크기로 썰어 다시 넣어줍니다.
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STEP 6/7두부를 넣어주고 액젓 3스푼과 다진마늘 한스푼을 넣어주세요.
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STEP 7/7고기가 익었을때 대파를 넣어주고 끓여주면 완성입니다.
*간이 싱거우실 경우 기호에 맞게 굵은소금으로 간을 맞추세요.
5.00
리뷰별점
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김은용(하은여은맘)리뷰별점아주간편하고 맛있게돼요^^2023.06.05 21:41쉐프의 한마디감사합니다:-)2024.04.12 00:47
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