(건강식단)뽀얀국물 제첩국!
시장에서 튼실한 제첩이 보이기에 끓여봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7튼실한 제첩조개를 찬물에 담구어서 30분정도 해감을 시켜주신후 바득바득 비벼서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/7대파와 청양고추 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 3/7펄펄 끓는물에 씻은 제첩을 넣어주신후 끓이면서 떠오르는 거품을 걷어내주세요
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STEP 4/7제첩조개가 다 벌어지도록 펄펄 끓이고 중약불로 낮추시고 15분정도를 끓여주세요
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STEP 5/7다 삶아진 제첩을 따로 건져내주세요
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STEP 6/7한김식힌후 껍질에서 제첩살만 따로 분리해주신후 뽀얀국물에 분리한 제첩살을 넣고 대파,청양고추 자른것을 넣고 3분정도 휘리릭 끓여주세요
여기서 국물의 간을 소금을 원하시는대로 넣어주시면 되세요
가급적이면 많이 넣지마세요
심심하게 드시는게 좋아요ㅎ
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STEP 7/7저는 먹을 만큼씩 소분해서 냉장고에 보관해서 먹었어요
냉동용기에 넣어서 냉동하신후 자연해동해주신후 드셔도 되세요
- 제첩은 찬물에 담구어서 뚜껑을 덮어주어 해감을 시켜준후 끓이셔야 모래의 지근거림이 없어요
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