미나리무침 만드는법
봄에 나물 반찬 맛있잖아요~~ 미나리 팍팍 무쳐봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8미나리 줄기 끝부분 딱딱한 부분을 잘라서 손질해줬어요.
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STEP 2/8물에 식초 1스푼넣고 미나리 5분정도 담궈줬어요.
건져냈더니 벌레가 나오더라구요. 깨끗하게 세척하세요.
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STEP 3/8물을 끓여주고 소금 0.5스푼 넣어주세요.
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STEP 4/8줄기부분먼저 넣고 20초정도 데쳐주세요.
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STEP 5/8잎까지 다 넣고 20초 데쳐주세요.
총 40초 정도 데쳤어요.
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STEP 6/8건져 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 7/8물기짜주고 먹기좋게 잘라주세요.
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STEP 8/8볼에담고 양념넣어 무쳐주세요.
어간장대신 국간장이나 소금넣으셔도되요.
- 미나리는 식초물에 담궈 세척해주시고 줄기부터 데치다가 잎넣고 데쳐주세요.
너무 오래 데치면 식감이 없으니 짧게 데쳐주세요.
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