Name: 구운버섯샐러드 [구운 버섯과 구운 두부를 곁들인 다이어트샐러드! 오리엔탈드레싱 곁들여 먹는 건강샐러드!]
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 샐러드채소 2줌; 두부 1/2모; 느타리버섯 1줌; 표고버섯 5개; 블랙올리브 6개; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 올리브오일 5스푼; 진간장 3스푼; 레몬즙 2스푼; 꿀 2스푼; 소금 1꼬집; 굵은 후추 2꼬집

구운버섯샐러드 [구운 버섯과 구운 두부를 곁들인 다이어트샐러드! 오리엔탈드레싱 곁들여 먹는 건강샐러드!]

평소에는 일반식을 먹더라도

종종 샐러드를 먹는 게

우리 몸에 대한 예의겠죠?

일부러 다이어트는 안 하더라도

종종 샐러드를 먹어주는 것만으로도

몸의 밸런스를 맞출 수 있잖아요.

오늘은 구운버섯과 구운두부를 넣고

샐러드를 만들어 봤어요.

버섯과 두부는 단백질이 풍부하잖아요?

샐러드채소와 블랙올리브까지 곁들이니

영양도 듬뿍 맛도 듬뿍이네요.

저는 차가운 음식보다는

따뜻한 음식을 좋아하는데요.

샐러드도 마찬가지예요.

신선한 채소와 과일

요거트 넣은 샐러드도 맛있지만,

구운버섯과 구운두부를 넣어 만들면

따뜻해서 더 맛있더라고요.

1인분

20분 이내

아무나

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

오리엔탈드레싱 재료

올리브오일
5스푼 구매
진간장
3스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
굵은 후추
2꼬집 구매

노하우

두부 보관법
느타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
진간장 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

느타리버섯 1줌과
표고버섯 5개를 준비했어요.
느타리버섯은 먹기 좋게 찢고,
표고버섯은 슬라이스해 주세요.
STEP 2/8

올리브오일 두른 팬에
손질한 버섯을 담아주시고요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
STEP 3/8

두부 1/2모(150g)준비해 주시고요.
한입 크기로 잘라주세요.
키친타올로 물기를 가볍게
제거해 주시고요.
STEP 4/8

올리브오일 넣은 팬에
자른 두부를 넣어주시고요.
앞뒤로 소금 1꼬집씩 뿌려주며
노릇노릇 구워주세요.
STEP 5/8

오리엔탈드레싱을 만들어 볼게요.
올리브오일 5스푼, 진간장 3스푼, 레몬즙 2스푼,
꿀 2스푼, 소금 1꼬집, 굵은 후추 2꼬집
모두 골고루 섞어 주세요.
STEP 6/8

샐러드 그릇에
샐러드채소를 적당히 올려주시고요.
구운 두부, 구운 버섯을 올려주세요.
블랙올리브도 몇 개 올려주시고요.
STEP 7/8

샐러드재료 위에
오리엔탈드레싱을
골고루 뿌려주세요.
STEP 8/8

싱싱한 샐러드채소에
구운두부와 구운버섯을 올려
오리엔탈드레싱을 뿌려 낸
구운버섯샐러드가 완성됐어요.
싱싱한 샐러드채소가 숨이 죽지 않도록
구운두부와 버섯을 바로 올리지 않고
한김 식혀서 올려줬어요.
오리엔탈드레싱 뿌려서 먹으니
촉촉하기도 하고
맛도 좋아서 자주 만들어 먹게 돼요.
블랙올리브와의 궁합도 좋네요.
몸의 건겅한 밸런스를 위해서라도
샐러드는 자주 먹는 게 좋은데요.
이왕이면 맛도 좋고
건강한 재료로 만들면
훨씬 몸에 좋을 것 같네요.