훈제 ‘연어튀김’ 만들기~!!타르타르소스 황금비율~!
오늘은 ‘연어튀김’을 해 보았습니다~
2인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 타르타르소스
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조리순서
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STEP 1/9밀가루, 달걀2개, 빵가루를 준비해 주시고,
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STEP 2/9연어에 밀가루->
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STEP 3/9달걀물->
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STEP 4/9빵가루 순으로 입혀주시고,
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STEP 5/9기름을 넉넉히 두른 후, 빵가루를 떨어뜨렸을 때 바로 올라오면, 튀기기 시작합니다.
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STEP 6/9노릇노릇하게 구워지면 건져,
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STEP 7/9잠시 튀김트레이에 올려 기름을 잠시 빼주시는 동안,
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STEP 8/9타르타르소스만들기-> 마요네즈4T, 할라피뇨1T, 물엿1T, 레몬즙1T를 고르게 섞어 주시면 완성!
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STEP 9/9어린잎채소 위에, 연어튀김을 올려 마무리 하였습니다.
- 레몬을 위에 뿌려서 드셔도 맛이 좋습니다^^
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