얼갈이 겉절이 만드는 법 얼갈이 부추겉절이 요리
오늘은 예전에 텃밭에서 키운 얼갈이로 만들어 먹었던 #얼갈이부추겉절이
#얼갈이겉절이 #얼갈이부추무침 입니다
얼갈이 솎아서 만들어 먹은 얼갈이 겉절이
#얼갈이부추김치 입니다
얼갈이 솎음으로 만들어서 연하고 야리야리하니 맛있게 먹었던
얼갈이 무침 저와 함께 시작해 볼까요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/6얼갈이는 솎음이라 아직 너무 어려서 김치라기보다는 겉절이나 무침으로
만들어 먹을 수 있어서 부추는 시든 잎이나 누런 잎은 떼어내고
깨끗하기 씻어건져 물기를 빼줍니다
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STEP 2/6어리고 연해서 바로 무쳐도 되지만 소금 살짝 뿌려 줍니다
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STEP 3/6그동안 모든 양념을 섞어줍니다
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STEP 4/6섞어놓은 양념에 얼갈이 솎음을 넣고 살살 버무려 줍니다
야리야리해서 풋내가 날수 있으니 애기 다루듯이 살살 버무려 줍니다
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STEP 5/6아삭하고 부드럽고 상큼한 얼갈이 솎음 무침 완성입니다
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STEP 6/6아삭하고 상큼하고 맛있는 얼갈이 무침 완상입니다
완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다
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