다이어트 해초반찬 미역줄기무침/미역줄기초무침
10분 완성 반찬 새콤달콤한 미역줄기초무침입니다
미역줄기 볶아서 많이 드시는데 무쳐 먹으면 더 맛있고 별미입니다ㅎㅎ
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/8당근은 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 2/8염장된 미역줄기는 몇번 물에 헹궈 소금을 씻어내고
20분 정도 찬물에 담가 소금기를 빼 주세요~
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STEP 3/8끓는 물에 소금기 뺀 미역줄기를 넣고 3분 정도만 삶아 주세요~
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STEP 4/8삶은 미역줄기는 건져 찬물에 한번 헹군 후
물기 뺀 후 먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주세요~
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STEP 5/8미역줄기 삶은 물에 채 썰은 당근도 넣고
30초만 데쳐 준 후 건져 물기를 빼 주세요~
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STEP 6/8적힌 분량의 간장, 고추장, 식초, 다진마늘, 생강즙,
올리고당, 매실청, 황설탕, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 주면 무침 양념 완성!생강즙 대신 생강술이나
생강가루도 좋고 없으면 패쓰하시고
양념은 기호에 따라 가감해 주세요!
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STEP 7/8볼에 물기 뺀 미역줄기와 당근, 무침 양념을 담아 주세요~
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STEP 8/8미역줄기와 양념이 잘 어우러지도록
조물 조물 무쳐 주면 미역줄기초무침 완성!맛보고 부족한 간은 소금으로 맞추면 됩니다
- 당근은 좋아 안하면 빼도 됩니다
미역줄기무침 맛보장 레시피
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