#밀키트 #코다리매운탕밀키트 #냉동대구알요리 #코다리매운탕밀키트만들기 #쑥갓추가
코다리는 보통 조림이나 찜으로 해서 먹었는데,
밀키트로 나온 것이 매운탕이 있었습니다.
오호!!! 코다리도 매운탕이 되는구나.
일단, 밀키트로 사보고 맛있으면
냉동 코다리를 사서는 한번 코다리매운탕을 제대로 해 봐야겠다라는 생각이 들었습니다.
코다리매운탕 밀키트에 추가로
냉동대구알을 넣어 주고 육수를 부어 주고는
양념도 추가로 양조간장, 다진마늘, 다진생강, 후추, 그리고 고춧가루를
넣어서 끓여 준 코다리매운탕입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5밀키트는 내용물은 코다리 2마리, 양념소스, 콩나물과파,무가 들어간 야채팩으로 되어 있습니다. 아, 수제비도 들어가져 있습니다.
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STEP 2/5양념소스와 코다리, 그리고 야채를 넣어 주고, 다진마늘을 추가로 넣어 주었습니다.
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STEP 3/5천연조미료해물육수를 부어 주고, 냉동대구알 5덩어리를 넣어 주었습니다. 그리고 육수를 부어 주었기 때문에 고춧가루, 양조간장, 다진생강, 후추를 추가로 넣어 주었습니다. 센불에서 팔팔 끓이다가는 중약불에서 은근하게 끓여 줍니다. 걸쭉하면서도 진한 국물을 내기 위함입니다.
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STEP 4/5끓는 동안에 쑥갓을 다듬어 준 후에 씻어서 물기를 빼 주고 있습니다. 쑥갓이나 미나리는 가장 나중에 위에 올려만 주면 됩니다. 그럼 잔열로 충분히 익게 됩니다.
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STEP 5/5팔팔 끓어 오르고 중약불에서 은근하게 끓여 준 코다리매운탕 위에 쑥갓을 올려서 한번 더 끓여 준 후에 불을 꺼 줍니다. 쫄깃쫄깃한 식감의 코다리와 얼큰한 국물맛, 그리고 대구알이 톡톡 튀는 식감이 좋은 진한 국물의 밀키트 코다리매운탕 완성입니다.
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