2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18위 재료 확인하시고 준비해주세요.
두부는 1cm 간격으로 잘라 주세요.
총 8조각으로 잘랐습니다.
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STEP 2/18김밥용 김은 가위를 사용해서 절반 잘라주세요.
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STEP 3/18그다음 잘라 놓은 두부를 김밥용 김 위에 올린다음 돌돌 말아주세요.
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STEP 4/18김밥용 김 4장을 절반으로 잘라서 총 8장, 두부 1모는 8조각으로 잘라서 딱 맞게 만들었습니다.
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STEP 5/18전분가루 3T를 앞 뒷면 골고루 다 발라주세요.
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STEP 6/18달군프라이팬에 식용유 적당량 넣어 주세요. 튀기듯 구워 줄거에요.
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STEP 7/188조각을 모두 넣고 앞뒷면 노릇하게 구워 주세요.
가스레인지 불은 중-강불로 조리 했습니다.
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STEP 8/18앞,뒷면 모두 노릇하게 완성 됐으면 접시에 담아 주세요.
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STEP 9/18프라이팬을 닦은 뒤, 물 5T 넣습니다.
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STEP 10/18진간장 3T 넣어주시면 됩니다.
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STEP 11/18맛술은 1T 넣어주세요.
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STEP 12/18굴소스도 1T 넣습니다.
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STEP 13/18물엿 3T 넣어주세요.
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STEP 14/18다진마늘 1T 넣어주시면 됩니다.
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STEP 15/18모든 양념 재료가 다 들어가면 강불에서 약 1분간 휘휘~ 저어주세요.
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STEP 16/18그리고, 가스레인지 중불로 낮춘 뒤 튀겨 놓은 두부 8조각 넣어서 졸여주세요.
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STEP 17/18양념이 모두 스며들때까지 졸여주시면 됩니다.
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STEP 18/18그릇에 담아 통깨 1T 뿌려 주세요~
- 짭쪼롬하면서 달달한 간장 두부조림 입니다. 반찬으로도 좋고, 술 안주로도 꽤나 잘 어울립니다.
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