4인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14잎마늘 뿌리를 자르고 누렇게 된 잎을 다듬어 주세요. 파 다듬는거랑 같아요
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STEP 2/14깨끗하게 물에 씻어주세요. 잎마늘이 키가 크죠. 저는 흰부분과 잎사귀 부분을 잘라서 씻어줬어요. 씻은 후 손가락 두마디 길이로 잘라주세요 *손가락 두마디 길이로 모두 잘라서 씻어주셔도 된답니다
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STEP 3/14소금 반스푼 넣고 물을 팔팔 끓여주세요
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STEP 4/14물이 끓으면 잘라둔 흰대를 넣어서 20초정도 데쳐주세요. 찬물에 빨리 헹궈주시고요~
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STEP 5/14사진을 못 찍었는데 잎부분은 넣자마자 휘 한번 저은후 바로 헹궈주세요. 물기를 짜서 준비해주시고~
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STEP 6/14고춧가루 1T(계량스푼)
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STEP 7/14설탕 1/2T
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STEP 8/14진간장 2T
(싱~겁게 드시는 분은 1과 1/2 넣어주세요)
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STEP 9/14올리고당 1/2T
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STEP 10/14참기름 1T. 깨소금 1T
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STEP 11/14섞어주세요~ 그리고 간을 보신 후 입맛에 맞게 간장,올리고당 가감하세요^^
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STEP 12/14모두 넣고요
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STEP 13/14젓가락으로 양념장이 골고루 베도록 무쳐주세요
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STEP 14/14완성~반찬통에 넣어주세요~ 맛있게 드세요
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