시금치된장무침 나물반찬

시금치된장무침 나물반찬

시금치 된장무침 만들어요

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STEP 1/6

키 큰~~ 시금치 입니다 ㅎ
대충 정리하고
먹기좋게 길이로 2~3등분 했어요
STEP 2/6

끓는물에 초록초록하게 데쳐 줍니다
굵은소금 넣고 데쳐요
STEP 3/6

흐르는 물로 재빨리 열기 식히고
두어번 헹궈 주었어요
STEP 4/6

시금치에는 수산성분이 있다 하지요
흐르는 물로 씻는 과정에서 사라진다 하지만
찬물에 5분 담궜다 사용 합니다
STEP 5/6

그동안 양념 만들게요
된장(1T), 고추장(1/3T), 다진마늘(1/3T)
깨(1/3T), 참기름(1/3T)
잘 섞어요
STEP 6/6

물기 제거한 시금치는
먹기좋게 썰어주고
볼에담아 조물조물 무칩니다

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