새콤달콤 동초겉절이로 저녁한끼 해결(겨울초,동초나물)
저녁 반찬거리가 너무없어서 장보던중 동초나물을 발견했어요. 겨울초라고도 불리기도하구요 이름그대로 겨울에나는 나물중하나에요.
서늘한기후를 좋아하고 추위에 견디는 능력이강하다고하네요 한번 데쳐서 무쳐먹어도 맛있지만 그냥 동초나물 그대로 양념해서 동초겉절이로 먹어도 아주 맛있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
간단하고 쉽게 따라할수있는 요리
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4흐르는물에 과일세정제로 씻은뒤 불순물을 제거해주세요.동초나물은 열무잎처럼생겼는데 열무잎보다는 연해요 그래서 겉절이로 먹기 딱좋은 나물이에요
겉절이아니더라도 밥에다가 고추장넣고 참기름만넣고 비벼먹어도 좋은 나물이랍니다.
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STEP 2/4동초나물을 씻었다면 이제 양념장 만들시간! 재료를 모두 넣어 섞어주세요.고추가루1.5큰술,멸치액젓1큰술,식초1큰술,설탕1큰술,다진마늘반큰술,간장반큰술
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STEP 3/4씻어둔 동초나물과 만들어둔 양념장을 섞어주세요.
마무리는 참기름을 두르면 완성이에요.
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STEP 4/4무친 나물을 그릇에 담아 깨소금으로 마무리해주면 완성이랍니다.
씻어서 양념장에 무치면 완성이니 너무 간편하고 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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HEE070리뷰별점삼동초 겉절이 첨으로 시도해 보았는데 양념과 잘 어우러져 맛있게 한그릇 순식간에 비웠어요2025.04.23 12:10 -
해피바이러스리뷰별점처음해봤는데 정말 맛있게 됐어요.! 감사합니다.2025.03.23 21:54 -
김현정리뷰별점너무 맛나요.2025.03.21 18:08 -
요공리뷰별점최고에요 너무 맛있게 잘 먹었습니다!2024.04.05 13:00
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