미나리우엉 무침 최고의요리 비결 레시피 아삭아삭 향긋한 밑반찬
텔레비젼 보고 만들어 봤는데 정말 아삭하고 맛있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12미나리는 잎을 떼어내고 줄기끝을 약간 잘라 버리고 줄기만 씁니다.
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STEP 2/12한입크기로 썰어 주세요.
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STEP 3/12볼에 미나리를 넣고 물을 붓고 식초 1큰술을 부어 10분간 담가 놓았다가 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/12우엉은 어슷썰거나 동그랗고 얇게 썰어 주세요.
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STEP 5/12썰면서 물에 담가 놓아야 갈변이 되지 않아요.
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STEP 6/12끓는 물에 식초 1큰술을 넣고 우엉을 1~2분간 데쳐 찬물에 헹궈 주세요.
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STEP 7/12체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 8/12볼에 미나리와 우엉을 담아 주세요.
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STEP 9/12물,식초,설탕,레몬즙,고추장,다진양파, 통깨를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 10/12미나리우엉에 양념장을 부어 살살 무쳐 주세요.
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STEP 11/12바락바락 주무르지 말고 살살 무쳐야 맛있어요.
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STEP 12/12향긋하고 아삭하고 정말 정말 맛있어요.
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