돼지등뼈를 이용한 맛있는 돼지등뼈 묵은지 김치찜 만드는법 가성비 좋은 돼지등뼈김치찜 레시피 최고
가성비좋은 돼지등뼈 ~ 마트에 방문하면 할인할때가 많답니다
김장김치만 있으면 금방 만들수 있는 맛있는 등뼈요리 !
집에서 만들어 보세요 ~
2인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 돼지등뼈 김치찜 재료
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700g
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1포기
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2국자
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0.7큰술
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적당량
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약간
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- 돼지등뼈 잡내제거 재료
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4~5장
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1큰술
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50ml
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조리순서
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STEP 1/5돼지등뼈는 찬물에 30분이상 담궈 핏물을 제거한후 잡내제거 재료를 넣어 삶아낸 후 사용합니다물이 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요
겉면만 살짝 익히는거랍니다
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STEP 2/5흐르는물에 살짝 익혀낸 돼지등뼈를 씻어 불순물을 제거한 뒤 냄비에 담아 물을 담아주세요
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STEP 3/5김장김치 한포기를 함께 넣어줍니다
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STEP 4/5김장김칫국물과 다시다 그리고 후추를 넣고 뚜껑을 닫아 푹 ~ 익혀내세요
(1시간 이상)중간불1시간 가량 끓여내면서 김치와 돼지등뼈를 15~20분마다 뒤집어주어 골고루 익도록 해주세요
1시간 동안 끓여내다보면 물이 부족함으로 1~2번 보충한 후 끓여주세요
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STEP 5/5맛있게 익은 등뼈김치찜의 간을 본 후 짜면 물을 추가하고 싱겁다면 참치액젓으로 간을 맞춰주세요
(김장김치의 맛에 따라 달라지기 때문에 재료에 표기하지 않았어요)
- 1시간 이상 끓여내야 부드러운 돼지등뼈요리를 만나실수있어요 ~
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