Name: 매콤 팽이버섯볶음 레시피!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 2봉지; 청양고추 2개; 대파 1쪽; 식용유 3T; 후추 0.5T; 고춧가루 2T; 고추장 1T; 간장 2T; 설탕 1T; 올리고당 2T; 맛술 2T; 참기름 2T; 물 4T

매콤 팽이버섯볶음 레시피!

매콤 팽이버섯볶음 레시피 입니다.

2인분

20분 이내

초급

평범한흔남

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재료

재료

양념장

노하우

팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

위 재료 확인하시고 준비해주세요.
STEP 2/10

먼저, 양념장 부터 만들어주세요. 위에 재료와 계랑이 적혀 있으니 그릇에 계량만큼 넣어서 골고루 저어주시면 됩니다.
STEP 3/10

팽이버섯은 2봉지 사용했어요. 청양고추 2개, 대파 1쪽 입니다.
STEP 4/10

대파와 청양고추는 쫑쫑~ 썰어서 손질해주세요.
대파 손질법 레시피
STEP 5/10

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고, 물로 가볍게 한번 세척해주세요. 그런다음 물기 탈탈~ 털어주세요.
STEP 6/10

달군 프라이팬에 식용유 3T 넣어주세요.
STEP 7/10

썰어둔 파를 넣고, 파 기름을 내줍니다.
중불에서 대략 1분 정도 볶아 주세요.
STEP 8/10

그런 다음, 팽이버섯 올려주세요. 하나하나 찢을 필요 없이 팽이버섯 하나당 4~5덩이로 나눠 주시면 됩니다.
2봉지 사용했으니 대략 8~10덩이 정도로 찢은 다음 올려주세요.
STEP 9/10

팽이버섯을 넣고 나서 바로, 양념장과 청양고추 올려주세요. 그리고 센불로 빠르게 조리 합니다.
가스레인지 강불에서 약 1분만 조리해서 불 꺼주세요.
STEP 10/10

접시에 담아 후추 뿌려주시면 완성!